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송훈 셰프, 어떤 사람?
넷플릭스 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2에 백수저로 출연한 송훈 셰프. 뉴욕 최고의 레스토랑 일레븐 매디슨 파크(Eleven Madison Park) 수셰프 출신으로, 현재 제주에서 흑돼지 전문점과 복합 문화 공간을 운영하는 셰프이자 사업가입니다.
- 1978년 7월 12일생, 서울 출신 (아버지 송영은: 前 MBC 드래곤즈 야구선수)
- 미국 CIA(Culinary Institute of America) 졸업
- 라스베가스 에펠타워 레스토랑 (2005~2006)
- 뉴욕 그래머시 타번 수셰프 (2006~2009)
- 뉴욕 마이아리노 수셰프 (2009~2010)
- 뉴욕 일레븐 매디슨 파크 수셰프 (2010~2013) — 미쉐린 3스타, 세계 50 베스트 레스토랑
- 2016년 마스터셰프 코리아 4 심사위원
- 현 혜전대학교 호텔조리식음료과 특임교수
- 인스타그램: @song_hoon_park
흑백요리사2에서의 활약
흑백요리사2에서 송훈 셰프는 백수저로 출연하며 국제 파인다이닝 경험에서 나오는 정교한 기술력을 보여줬습니다. 특히 장애를 가진 아들을 키우며 요리를 이어가는 흑수저 셰프 ‘프렌치파파’를 진심으로 응원하며 눈시울을 붉히는 장면이 많은 시청자에게 감동을 줬습니다.
① 크라운돼지 제주점 — 프리미엄 흑돼지 구이
송훈 셰프가 미쉐린 파인다이닝에서 쌓은 노하우를 제주 흑돼지 구이에 접목한 캐주얼 파인다이닝입니다. 엄선된 난축맛돈(제주 흑돼지)을 숯불에 구워 육즙과 풍미를 극대화한 것이 특징입니다.
| 📍 위치 | 제주시 애월읍 상가목장길 84 |
| 📞 전화 | 064-805-5091 |
| 🕐 영업시간 | 매일 11:00~21:00 |
| 🅿️ 주차 | 넓은 주차장 완비 |
메뉴 & 가격
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 난축맛돈 세트 A (2인) — 오겹살, 목살, 쫄데기살 | 69,000원 |
| 난축맛돈 세트 B — 돈마호크, 오겹살, 목살, 쫄데기살 | 99,000원 |
| 크라운 흑돼지 세트 — 오겹살, 목살 | 63,000원 |
| 돈마호크 (280g, 한정판매) | 34,000원 |
| 오겹살 / 목살 / 쫄데기살 (각) | 20,000원 |
| 크라운 김치찌개 | 10,000원 |
| 크라운 짜글이 (된장 술밥) | 9,000원 |
| 크라운 볶음밥 | 8,000원 |
| 섬진강 재첩국 | 11,000원 |
시그니처는 돈마호크 — 갈비+등심+가브리살로 구성된 한정 판매 부위입니다. 일반 흑돼지 구이와 확연히 다른 육즙과 훈연 풍미가 특징입니다.
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② 송훈파크 & 제주빵집 — 제주 복합 문화 공간
크라운돼지와 같은 부지에 위치한 송훈파크는 베이커리 카페 ‘제주빵집’과 산책로 ‘애월숲’을 포함하는 복합 공간입니다. 테라로사 원두를 사용한 커피와 직접 구운 빵을 제주의 자연 속에서 즐길 수 있습니다.
| 📍 위치 | 제주시 애월읍 상가목장길 84 (크라운돼지와 동일 부지) |
| 📞 전화 | 064-799-5091 |
제주빵집 대표 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 소금빵 | 3,500원 |
| 에그타르트 | 3,500원 |
| 크로와상 | 4,500원 |
| 퀸아망 | 4,500원 |
| 생과일 크로와상 | 8,500원 |
| 마르게리따 (피자빵) | 8,000원 |
| 아메리카노 | 6,000원 |
| 카페라떼 | 6,500원 |
방문 팁 정리
| 크라운돼지 | 송훈파크 / 제주빵집 | |
|---|---|---|
| 콘셉트 | 프리미엄 흑돼지 구이 | 베이커리 카페 + 산책로 |
| 가격대 | 2인 63,000~99,000원 | 빵 3,500~8,500원 / 커피 6,000원~ |
| 추천 코스 | 제주빵집에서 커피 → 애월숲 산책 → 크라운돼지에서 식사 | |
| 위치 | 제주공항에서 차량 약 20분, 평화로 인근 중산간 도로 | |
| 주변 명소 | 노꼬메오름, 궷물오름, 새별오름, 981파크 (차로 5~10분) | |
크라운돼지와 송훈파크는 같은 부지에 있어, 반나절 코스로 함께 즐기기 좋습니다. 제주 여행 시 중산간 드라이브 코스에 넣어보세요.